MENU FRESH CATERING 25-31.01.21r.
Poniedziałek
Redukcyjna Optimal Wegetariańska  Z niskim indeksem glikemicznym
1. Kaszka manna / sos jagodowy / selekcja owoców / granola  1. Kaszka manna / sos jagodowy / selekcja owoców / granola/ czekolada 1. Kaszka manna / sos jagodowy / selekcja owoców / granola  1. Kaszka owsiana  / sos jagodowy / selekcja owoców / granola 
2. Krem pomidorowy z makaronem orzo / bazyliowe pesto  2. Sałatka  caprese z mozzarellą i oliwkami /  2. Krem pomidorowy z makaronem orzo / bazyliowe pesto  2. Krem pomidorowy / bazyliowe pesto 
3. Roladki z brokułami i ricottą / sos pomidorowy / kasza bulgur / puree z buraczka  3. Roladki z brokułami i ricottą / sos pomidorowy / kasza bulgur / puree z buraczka  3. Steki warzywne z ricottą / sos pomidorowy / kasza bulgur / puree z buraczka  3. Roladki z brokułami i ricottą / sos pomidorowy / kasza  orkiszowa / puree z buraczka 
4. Keks marchewkowy z bakaliami / powidła śliwkowe  4. Keks marchewkowy z bakaliami / powidła śliwkowe  4. Keks marchewkowy z bakaliami / powidła śliwkowe  4. Koktajl śliwkowy 
5. Pasta z makreli z jajkiem / pieczywo żytnie  5. Pasta z makreli z jajkiem / pieczywo żytnie  5. Pasta z wędzonym tofu i jajkiem / pieczywo żytnie  5. Pasta z makreli z jajkiem / pieczywo low ig. 
     
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport No Fish 
1. Muffinki jajeczne z selerem i jarmużem podane z warzywami 1. Kaszka jaglana / sos jagodowy / selekcja owoców / granola bg. 1. Kaszka manna / sos jagodowy / selekcja owoców / granola / czekolada 1. Kaszka manna / sos jagodowy / selekcja owoców / granola 
2. Pieczone jabłka cynamonowe z twarogiem orzechowym 2. Krem pomidorowy  / bazyliowe pesto  2. Sałatka caprese z mozzarellą i oliwkami 2. Krem pomidorowy z makaronem orzo / bazyliowe pesto 
3. Sirtuinowy sos fasolowo-orzechowy z makaronem razowym 3. Roladki z brokułami / sos pomidorowy / komosa ryżowa / puree z buraczka  3. Roladki z brokułami i ricottą / sos pomidorowy / kasza bulgur / puree z buraczka  3. Roladki z brokułami i ricottą / sos pomidorowy / kasza bulgur / puree z buraczka 
4. Orientalna sałatka z kaszy bulgur i fasolki szparagowej 4. Keks marchewkowy z bakaliami / powidła śliwkowe bg. 4. Keks marchewkowy z bakaliami / powidła śliwkowe  4. Keks marchewkowy z bakaliami / powidła śliwkowe 
5. Sok sirtuinowy z jabłek i śliwek z matchą 5. Pasta z makreli z jajkiem / pieczywo bg.  5. Pasta z makreli z jajkiem / pieczywo żytnie  5. Pasta z wędzonym tofu i jajkiem / pieczywo żytnie 
  6. Koktajl mango - brzoskwinia z super foods   
Wtorek 
Redukcyjna Optimal Wegetariańska  Z niskim indeksem glikemicznym
1.  Shakshuka pomidorowa z cukinią i jajkiem sadzonym / tosty ziołowe 1.  Shakshuka pomidorowa z cukinią i jajkiem sadzonym / tosty ziołowe 1.  Shakshuka pomidorowa z cukinią i jajkiem sadzonym / tosty ziołowe 1.  Shakshuka pomidorowa z cukinią i jajkiem sadzonym / tost low ig.
2. Koktajl owocowo - warzywny z jarmużem 2. Crostini z pastą z suszonych pomidorów / słupki kalarepki 2. Koktajl owocowo - warzywny z jarmużem 2. Koktajl owocowo - warzywny z jarmużem
3. Gołąbki bez zawijania / puree ziemniaczano- groszkowe / sos z pieczonych warzyw  3. Gołąbki bez zawijania / puree ziemniaczo- groszkowe / sos z pieczonych warzyw  3. Gołąbki wege bez zawijania / puree ziemniaczo- groszkowe / sos z pieczonych warzyw  3. Gołąbki bez zawijania / puree selerowe / sos z pieczonych warzyw 
4. Batoniki amarantusowe z orzechami nerkowca  4. Batoniki amarantusowe z orzechami nerkowca  4. Batoniki amarantusowe z orzechami nerkowca  4. Batoniki amarantusowe z orzechami nerkowca 
5. Strogonoff wegetariańki z pieczarkami i seitanem  5. Strogonoff wołowy z pieczarkami i seitanem  5. Strogonoff wegetariański z pieczarkami i seitanem  5. Strogonoff wegetariański z pieczarkami i seitanem 
     
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport No fish
1. Jogurt z domową granolą, musem daktylowym i owocami 1.  Shakshuka pomidorowa z cukinią i jajkiem sadzonym / tosty ziołowe bg. 1.  Shakshuka pomidorowa z cukinią i jajkiem sadzonym / tosty ziołowe / bekon  1.  Shakshuka pomidorowa z cukinią i jajkiem sadzonym / tosty ziołowe
2. Pasta musztardowa z ciecierzycy i słonecznika z pieczywem i świeżymi warzywami 2. Koktajl owocowo - warzywny z jarmużem 2. Crostini z pastą z suszonych pomidorów / słupki kalarepki 2. Koktajl owocowo - warzywny z jarmużem
3. Polędwiczka wieprzowa w sosie botwinkowym z komosą ryżową i surówką z czerwonej kapusty 3. Gołąbki bez zawijania / puree ziemniaczano- groszkowe / sos z pieczonych warzyw  3. Gołąbki bez zawijania / puree ziemniaczano- groszkowe / sos z pieczonych warzyw  3. Gołąbki bez zawijania / puree ziemniaczo- groszkowe / sos z pieczonych warzyw 
4. Makaron z cukinią i pietruszkowym pesto w sosie z mascarpone 4. Batoniki amarantusowe z orzechami nerkowca  4. Batoniki amarantusowe z orzechami nerkowca  4. Batoniki amarantusowe z orzechami nerkowca 
5. Kakaowy sok sirtuinowy z daktylami i bananem 5. Strogonoff wegetariański z pieczarkami i seitanem  5. Strogonoff wołowy  z pieczarkami i seitanem  5. Strogonoff wegetariański z pieczarkami i seitanem 
    6. Koktajl proteinowy  
Środa
Redukcyjna Optimal Wegetariańska  Z niskim indeksem glikemicznym
1. Pudding jogurtowy z chia / orkiszowe pancakes / selekcja owoców / sos wiśniowy  1. Pudding jogurtowy z chia / orkiszowe pancakes / selekcja owoców / sos wiśniowy / płatki czekoladowe   1. Pudding jogurtowy z chia / orkiszowe pancakes / selekcja owoców / sos wiśniowy  1. Pudding jogurtowy z chia / otrębowe pancakes / selekcja owoców / sos wiśniowy 
2. Wrap z szynką i warzywami  2. Wrap z szynką i warzywami  2. Wrap z szynką i warzywami  2. Muffina z szynką i warzywami 
3. Pierś kurczęca w sosie czosnkowo- pietruszkowym / kremowe risotto z dynią i warzywami  3. Udka kurczęce  w sosie czosnkowo- pietruszkowym / kremowe risotto z dynią i warzywami  3. Klopsy warzywne w sosie czosnkowo- pietruszkowym / kremowe risotto z dynią i warzywami  3. Pierś kurczęca w sosie czosnkowo- pietruszkowym / kremowe risotto z dynią i warzywami 
4. Kruche ciasteczko otrębowe z musem gruszkowym  4. Kruche ciasteczko otrębowe z musem gruszkowym  4. Kruche ciasteczko otrębowe z musem gruszkowym  4. Świeży sok z grejpfruta  
5. Sałatka warzywna z ziemniakiem i tuńczykiem / sos musztardowy  5. Sałatka warzywna z ziemniakiem i tuńczykiem / sos musztardowy  5. Sałatka warzywna z ziemniakiem i jajkiem  / sos musztardowy  5. Sałatka warzywna z ziemniakiem i tuńczykiem / sos musztardowy 
       
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport No fish
1. Kanapki z pastą z ciecierzycy i suszonych pomidorów, konfitura z czerwonej cebuli 1. Pudding jogurtowy z chia / kukurydziane pancakes / selekcja owoców / sos wiśniowy  1. Pudding jogurtowy z chia / orkiszowe pancakes / selekcja owoców / sos wiśniowy / płatki czekoladowe   1. Pudding jogurtowy z chia / orkiszowe pancakes / selekcja owoców / sos wiśniowy 
2. Imbirowa zupa krem z batatów 2. Muffina z szynką i warzywami  2. Wrap z szynką i warzywami  2. Wrap z szynką i warzywami 
3. Łosoś glazurowany w miodzie z kaszą gryczaną z boczniakami i ogórkami małosolnymi 3. Pierś kurczęca w sosie czosnkowo- pietruszkowym / kremowe risotto z dynią i warzywami  3. Udka kurczęce  w sosie czosnkowo- pietruszkowym / kremowe risotto z dynią i warzywami  3. Pierś kurczęca w sosie czosnkowo- pietruszkowym / kremowe risotto z dynią i warzywami 
4. Sałatka z arbuzem, miętą i grzankami 4. Świeży sok z grejpfruta   4. Kruche ciasteczko otrębowe z musem gruszkowym / serek wiejski  4. Kruche ciasteczko otrębowe z musem gruszkowym 
5. Pomarańczowy sok sirtuinowy z truskawkami i matchą 5. Sałatka warzywna z ziemniakiem i tuńczykiem / sos musztardowy  5. Sałatka warzywna z ziemniakiem i tuńczykiem / sos musztardowy  5. Sałatka warzywna z ziemniakiem i jajkiem  / sos musztardowy 
  6. Koktajl proteinowy  
 
Czwartek
Redukcyjna Optimal Wegetariańska  Z niskim indeksem glikemicznym
1. Serek wiejski / sałatka ze szpinakiem i jabłkiem / pieczywo z dynią   1. Serek wiejski / sałatka ze szpinakiem i jabłkiem / pieczywo z dynią  /  1. Serek wiejski / sałatka ze szpinakiem i jabłkiem / pieczywo z dynią   1. Serek wiejski / sałatka ze szpinakiem i pomarańczą / pieczywo z dynią  
2. Owsianka z daktylami / owoce melona  2. Owsianka z daktylami / owoce melona  2. Owsianka z daktylami / owoce melona  2. Owsianka z daktylami / owoce melona 
3. Spaghetti z wołowym ragu / warzywa stir - fry  3. Spaghetti z wołowym ragu / warzywa stir - fry / parmezan  3. Spaghetti z warzywnym ragu / warzywa stir - fry  3. Spaghetti z wołowym ragu / warzywa stir - fry 
4. Biszkoptowe ciastko z galaretką truskawkową agar 4. Biszkoptowe ciastko z galaretką truskawkową agar 4. Biszkoptowe ciastko z galaretką truskawkową agar 4. Koktajl truskawkowo - kokosowy
5. Tarta gryczana z warzywami i gorgonzolą / ketchup z cukini   5. Tarta gryczana z warzywami i gorgonzolą i kurczakiem / ketchup z cukini   5. Tarta gryczana z warzywami i gorgonzolą / ketchup z cukini   5. Tarta gryczana z warzywami i gorgonzolą / ketchup z cukini  
     
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport No fish
1. Sałatka z komosy ryżowej z jajkiem w koszulce 1. Serek wiejski bl. / sałatka ze szpinakiem i jabłkiem / tosty bg. 1. Serek wiejski / sałatka ze szpinakiem i jabłkiem / pieczywo z dynią   1. Serek wiejski / sałatka ze szpinakiem i jabłkiem / pieczywo z dynią  
2. Kakaowa sałatka owocowa z nasionami chia 2. Jaglanka z daktylami / owoce melona  2. Owsianka z daktylami / owoce melona / chudy twaróg  2. Owsianka z daktylami / owoce melona 
3. Kurczak w sosie pomidorowym z gnocchi szpinakowym 3. Spaghetti kukurydziane z wołowym ragu / warzywa stir - fry  3. Spaghetti z wołowym ragu / warzywa stir - fry  3. Spaghetti z wołowym ragu / warzywa stir - fry 
4. Pancakes bananowy z duszonymi owocami 4. Koktajl truskawkowo - kokosowy 4. Biszkoptowe ciastko z galaretką truskawkową agar 4. Biszkoptowe ciastko z galaretką truskawkową agar
5. Jagodowo-bananowy sok sirtuinowy z mlekiem sojowym i matchą 5. Tarta gryczana z warzywami i kozim serem / ketchup z cukini   5. Tarta gryczana z warzywami i gorgonzolą / ketchup z cukini   5. Tarta gryczana z warzywami i gorgonzolą / ketchup z cukini  
  6.Koktajl proteinowy "waniliowy"   
 
Piątek 
Redukcyjna Optimal Wegetariańska  Z niskim indeksem glikemicznym
1. Szpinakowe naleśniki z farszem z pieczarek i suszonych pomidorów  1. Szpinakowe naleśniki z farszem z pieczarek i suszonych pomidorów  1. Szpinakowe naleśniki z farszem z pieczarek i suszonych pomidorów  1. Szpinakowe naleśniki low ig z farszem z pieczarek i suszonych pomidorów 
2. Bakaliowe kulki mocy  2. Bakaliowe kulki mocy  2. Bakaliowe kulki mocy  2. Sałatka z cytrusów z orzechami 
3. Morszczuk panierowany w zdrowej panierce / ryż smażony z warzywami na styl azjatycki  3. Morszczuk panierowany w zdrowej panierce / ryż smażony z warzywami na styl azjatycki  3. Tofu panierowane w zdrowej panierce / ryż smażony z warzywami na styl azjatycki  3. Morszczuk panierowany w zdrowej panierce / ryż smażony z warzywami na styl azjatycki 
4. Krem z selera z oliwką truflową  4. Czekoladowe brownie 4. Krem z selera z oliwką truflową  4. Krem z selera z oliwką truflową 
5. Carpaccio z balsamicznym buraczkiem i mozzarellą  5. Carpaccio z balsamicznym buraczkiem, mozzarellą i chorizo 5. Carpaccio z balsamicznym buraczkiem i mozzarellą  5. Carpaccio z balsamiczną pietruszką i mozzarellą 
     
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport No fish
1. Paprykarz z dodatkiem kurkumy i papryczki chili z pełnoziarnistym pieczywem 1. Szpinakowe naleśniki bg. z farszem z pieczarek i suszonych pomidorów  1. Szpinakowe naleśniki z farszem z pieczarek i suszonych pomidorów  1. Szpinakowe naleśniki z farszem z pieczarek i suszonych pomidorów 
2. Sernikowy mus borówkowy 2. Bakaliowe kulki mocy  2. Bakaliowe kulki mocy  2. Bakaliowe kulki mocy 
3. Wegeburgery na puree z batata, młoda marchewka w sezamie 3. Morszczuk panierowany w zdrowej panierce / ryż smażony z warzywami na styl azjatycki  3. Morszczuk panierowany w zdrowej panierce / ryż smażony z warzywami na styl azjatycki  3. Morszczuk panierowany w zdrowej panierce / ryż smażony z warzywami na styl azjatycki 
4. Zupa wiosenna z fasolką szparagową, młodymi ziemniakami i fetą 4. Krem z selera z oliwką truflową  4. Czekoladowe brownie z proteinami  4. Czekoladowe brownie
5. Malinowo-marchwiowy sok sirtuinowy z matchą 5. Carpaccio z balsamicznym buraczkiem i mozzarellą bl. 5. Carpaccio z balsamicznym buraczkiem, mozzarellą i chorizo 5. Carpaccio z balsamicznym buraczkiem i mozzarellą i chorizo
  6.Koktajl proteinowy "waniliowy"   
Sobota
Redukcyjna Optimal Wegetariańska  Z niskim indeksem glikemicznym
1. Pasztet z piersi indyka / sałatka z kiszonych ogórków i naciowego selera / pieczywo  1. Pasztet z piersi indyka / sałatka z kiszonych ogórków i naciowego selera / pieczywo  1. Pasztet z soczewicy / sałatka z kiszonych ogórków i naciowego selera / pieczywo  1. Pasztet z piersi indyka / sałatka z kiszonych ogórków i naciowego selera / pieczywo low ig. 
2. Koktajl marchew - jabłko   2. Koktajl marchew - jabłko   2. Koktajl marchew - jabłko   2. Koktajl szpinak / gruszka 
3. Rumsztyki schabowe z cebulką / modra kapusta / kasza orkiszowa  3. Rumsztyki schabowe z cebulką / modra kapusta / kasza orkiszowa  3. Klopsiki grzybowe / modra kapusta / kasza orkiszowa  3. Rumsztyki schabowe z cebulką / modra kapusta / kasza orkiszowa 
4. Sernik wiśniowy na jaglanym spodzie  4. Sernik wiśniowy na jaglanym spodzie  4. Sernik wiśniowy na jaglanym spodzie  4. Sernik wiśniowy na jaglanym spodzie 
5. Chińska zapiekanka makaronowa z warzywami i tofu  5. Chińska zapiekanka makaronowa z warzywami i tofu  5. Chińska zapiekanka makaronowa z warzywami i tofu  5. Spring rolls  z warzywami i tofu 
       
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport No fish
1. Tarta fit snickers z daktylami i kakao 1. Pasztet z piersi indyka / sałatka z kiszonych ogórków i naciowego selera / pieczywo bg. 1. Pasztet z piersi indyka / sałatka z kiszonych ogórków i naciowego selera / pieczywo  1. Pasztet z piersi indyka / sałatka z kiszonych ogórków i naciowego selera / pieczywo 
2. Kanapki z pastą z awokado i świeżymi warzywami 2. Koktajl marchew - jabłko   2. Koktajl marchew - jabłko   2. Koktajl marchew - jabłko  
3. Dorsz w sosie pomidorowym z czerwoną cebulą i szałwią z kaszą gryczaną i surówką z marchwi i selera naciowego 3. Rumsztyki schabowe z cebulką / modra kapusta / kasza jaglana  3. Rumsztyki schabowe z cebulką / modra kapusta / kasza orkiszowa  3. Rumsztyki schabowe z cebulką / modra kapusta / kasza orkiszowa 
4. Curry z komosą, jarmużem i tofu 4. Sernik wiśniowy na jaglanym spodzie bl. 4. Sernik wiśniowy na jaglanym spodzie  4. Sernik wiśniowy na jaglanym spodzie 
5. Sok sirtuinowy z gruszki i jabłka z matchą 5. Spring rolls  z warzywami i tofu  5. Chińska zapiekanka makaronowa z warzywami i tofu  5. Chińska zapiekanka makaronowa z warzywami i tofu 
6. Koktajl proteinowy  
Niedziela
Redukcyjna Optimal Wegetariańska  Z niskim indeksem glikemicznym
1. Jajko poshe / sos koperkowy / chleb żytni / sałatka z rzodkiewkami 1. Jajko poshe / sos koperkowy / chleb żytni / sałatka z rzodkiewkami 1. Jajko poshe / sos koperkowy / chleb żytni / sałatka z rzodkiewkami 1. Jajko poshe / sos koperkowy / chleb żytni / sałatka z rzodkiewkami
2. Sałatka z mozzarellą i chrupkami z kukurydzy / mango vinegret  2. Sałatka z mozzarellą i chrupkami z kukurydzy / mango vinegret  2. Sałatka z mozzarellą i chrupkami z kukurydzy / mango vinegret  2. Sałatka z mozzarellą i chrupkami z kukurydzy / mango vinegret 
3. Pieczeń z indyka w sosie własnym / sos majerankowy / gnocci szpinakowe / warzywa 3. Pieczeń z indyka w sosie własnym / sos majerankowy / gnocci szpinakowe / warzywa 3. Pieczeń warzywna  / sos majerankowy / gnocci szpinakowe / warzywa 3. Pieczeń z indyka w sosie własnym / sos majerankowy / gnocci szpinakowe / warzywa
4. Muffiny czekoladowe z owocami  4. Muffiny czekoladowe z owocami  4. Muffiny czekoladowe z owocami  4. Muffiny otrębowe z owocami 
5. Pizza kalafiorowa z pieczarkami i mozzarellą light  5. Pizza kalafiorowa z pieczarkami, mozzarellą light i szynką  5. Pizza kalafiorowa z pieczarkami i mozzarellą light  5. Pizza kalafiorowa z pieczarkami, mozzarellą light i szynką 
       
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport No fish
  1. Jajko poshe / sos koperkowy / chleb bg. / sałatka z rzodkiewkami 1. Jajko poshe / sos koperkowy / chleb żytni / sałatka z rzodkiewkami 1. Jajko poshe / sos koperkowy / chleb żytni / sałatka z rzodkiewkami
  2. Sałatka z mozzarellą bl. i chrupkami z kukurydzy / mango vinegret  2. Sałatka z mozzarellą i chrupkami z kukurydzy / mango vinegret  2. Sałatka z mozzarellą i chrupkami z kukurydzy / mango vinegret 
  3. Pieczeń z indyka w sosie własnym / sos majerankowy / gnocci szpinakowe / warzywa 3. Pieczeń z indyka w sosie własnym / sos majerankowy / gnocci szpinakowe / warzywa 3. Pieczeń z indyka w sosie własnym / sos majerankowy / gnocci szpinakowe / warzywa
  4. Muffiny czekoladowe z owocami bg. 4. Muffiny czekoladowe z owocami  4. Muffiny czekoladowe z owocami 
  5. Pizza kalafiorowa z pieczarkami i mozzarellą bl. 5. Pizza kalafiorowa z pieczarkami, mozzarellą light i szynką  5. Pizza kalafiorowa z pieczarkami i mozzarellą light