MENU FRESH CATERING 21-25.10.20r.
Środa
Redukcyjna Optimal Wegetariańska 
1. Galantynka drobiowa z pistacją / sos tzatzyki / pieczywo żytnie / mix świeżych warzyw  1. Galantynka drobiowa z pistacją otulona szynką parmeńską / sos tzatzyki / pieczywo żytnie / mix świeżych warzyw  1. Twarożek tzatzyki / pieczywo żytnie / mix świeżych warzyw 
2. Kanapka orkiszowa z pastą sojową bio z suszonymi pomidorami   2. Kanapka orkiszowa z pastą sojową bio z suszonymi pomidorami   2. Kanapka orkiszowa z pastą sojową bio z suszonymi pomidorami  
3. Makaron chiński z piersią kurczęcą / orientalne warzywa / pak - choi / sos sezamowy  3. Makaron chiński z piersią kurczęcą / orientalne warzywa / pak - choi / sos sezamowy  3. Makaron chiński z grillowanym tofu / orientalne warzywa / pak - choi / sos sezamowy 
4. Ciasteczka amerykańskie 4. Ciasteczka amerykańskie 4. Ciasteczka amerykańskie
5. Leczo węgierskie z pieczoną papryką  5. Leczo węgierskie z pieczoną papryką / kiełbasa suszona  5. Leczo węgierskie z pieczoną papryką 
     
   
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport
Śniadanie: Chleb żytni razowy [SIRT], Jajka zapiekane w jarmużu, Mix sałat z orzechami i kaparami 1. Galantynka drobiowa z pistacją / sos tzatzyki / pieczywo bg. / mix świeżych warzyw  1. Galantynka drobiowa z pistacją otulona szynką parmeńską / sos tzatzyki / pieczywo żytnie / mix świeżych warzyw 
II śniadanie: Owoce (brzoskwinie, maliny), Placuszki jogurtowe z owocami leśnymi 2. Kanapka bg. orkiszowa z pastą sojową bio z suszonymi pomidorami   2. Omlet z szynką i warzywami
Obiad: Frytki z batata i marchewki, Pikantne tofu w sosie piri piri 3. Makaron chiński bg. z piersią kurczęcą / orientalne warzywa / pak - choi / sos sezamowy  3. Makaron chiński z piersią kurczęcą / orientalne warzywa / pak - choi / sos sezamowy 
Kolacja: Curry z batatami i kalafiorem, Ryż z kolendrą 4. Ciasteczka amerykańskie bg. 4. Ciasteczka amerykańskie
Koktajl 1: Koktajl malinowo orzechowy 5. Leczo węgierskie z pieczoną papryką  5. Leczo węgierskie z pieczoną papryką / kiełbasa suszona 
    6. Koktajl  proteinowy ogórek / melon / pomarańcz
 
Czwartek 
Redukcyjna Optimal Wegetariańska 
1. Shakshuka z fetą / jajkiem i humusem / tosty ziołowe 1. Shakshuka z fetą / jajkiem i humusem / tosty ziołowe / bekon  1. Shakshuka z fetą / jajkiem i humusem / tosty ziołowe
2. Krupnik wegetariański 2. Krupnik wegetariański 2. Krupnik wegetariański
3. Grillowana pierś zapiekana z sosem serowym / ryż z kurkumą / bukiet warzywny  3. Grillowana pierś zapiekana z sosem serowym / ryż z kurkumą / bukiet warzywny 3. Grillowany stek warzywny zapiekany z sosem serowym / ryż z kurkumą / bukiet warzywny
4. Ciasto buraczkowe z kakao 4. Ciasto buraczkowe z kakao 4. Ciasto buraczkowe z kakao
5. Sałatka ziemniaczano-serowa z szynką i kiszonymi ogórkami  5. Sałatka ziemniaczano-serowa z szynką i kiszonymi ogórkami  5. Sałatka ziemniaczano-serowa z jajkiem i kiszonymi ogórkami 
     
   
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport
Śniadanie: Domowa granola cynamonowa, Jogurt truskawkowy z orzechami, Owoce (gruszka, śliwka, jabłko) 1. Shakshuka z fetą / jajkiem i humusem / tosty ziołowe 1. Shakshuka z fetą / jajkiem i humusem / tosty ziołowe / bekon 
II śniadanie: Hummus z czarnuszką i kiełkami, Słupki marchwi i selera, Twarożek paprykowy z nasionami i rukolą 2. Krupnik wegetariański bg. 2. Placki proteinowe z jagodami 
Obiad: Dip jogurtowo ziołowy , Pieczone ziemniaki, Pieczony falafel, Surówka z czerwonej kapusty, jabłka i cykorii 3. Grillowana pierś zapiekana z sosem serowym bl. / ryż z kurkumą / bukiet warzywny  3. Grillowana pierś zapiekana z sosem serowym / ryż z kurkumą / bukiet warzywny 
Kolacja: Grillowany filet z kurczaka, Makaron z pesto pietruszkowym, Pomidory koktajlowe 4. Ciasto buraczkowe z kakao bg. 4. Ciasto buraczkowe z kakao
Koktajl 1: Shake kokosowy z truskawkami i mango 5. Sałatka ziemniaczano-serowa z szynką i kiszonymi ogórkami  5. Sałatka ziemniaczano-serowa z szynką i kiszonymi ogórkami 
    6.Koktajl proteinowy "waniliowy" 
 
Piątek
Redukcyjna Optimal Wegetariańska 
1. Waniliowa kaszka manna / sezonowe owoce / konfitura dyniowo- jabłkowa  1. Waniliowa kaszka manna / sezonowe owoce / konfitura dyniowo- jabłkowa / czekolada  1. Waniliowa kaszka manna / sezonowe owoce / konfitura dyniowo- jabłkowa 
2. Sałatka z mango / kiełki stir-fry / vinegret   szpinakowy  2. Sałatka z mango / kiełki stir-fry / vinegret   szpinakowy / chips z szynki  2. Sałatka z mango / kiełki stir-fry / vinegret   szpinakowy 
3. Morszczuk w panierce orzechowej / ziemniaki puree / surówka z kapusty kiszonej  3. Morszczuk w panierce orzechowej / ziemniaki puree / surówka z kapusty kiszonej  3. Stek warzywny w panierce orzechowej / ziemniaki puree / surówka z kapusty kiszonej 
4. Biszkoptowe tiramisu light  4. Biszkoptowe tiramisu light  4. Biszkoptowe tiramisu light 
5. Pomidory faszerowane leśnymi grzybami i czarną soczewicą  5. Pomidory faszerowany leśnymi grzybami i wołowiną  5. Pomidory faszerowane leśnymi grzybami i czarną soczewicą 
     
   
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport
Śniadanie: Chleb żytni razowy [SIRT], Kanapkowa pasta z fasoli, Pasta z ciecierzycy i sezamu, Słupki warzyw (marchew, seler, ogórek) 1. Waniliowa kaszka ryżowa / sezonowe owoce / konfitura dyniowo- jabłkowa  1. Waniliowa kaszka manna / sezonowe owoce / konfitura dyniowo- jabłkowa / czekolada 
II śniadanie: Gryczanka czekoladowa z truskawkami i malinami 2. Sałatka z mango / kiełki stir-fry / vinegret   szpinakowy  2. Sałatka z mango / kiełki stir-fry / vinegret   szpinakowy  / chips z szynki 
Obiad: Kasza bulgur, Pieczony schab, Sos winno-maślany, Surówka z białej kapusty i marchewki 3. Morszczuk w panierce orzechowej / ziemniaki puree / surówka z kapusty kiszonej  3. Morszczuk w panierce orzechowej / ziemniaki puree / surówka z kapusty kiszonej 
Kolacja: Sałatka z czerwoną cebulą, kaparami i łososiem, Sos musztardowy na jogurcie 4. Biszkoptowe tiramisu light  4. Biszkoptowe tiramisu light 
Koktajl 1: Zielony koktajl na szpinaku z mango i malinami 5. Pomidory faszerowane leśnymi grzybami i czarną soczewicą  5. Pomidory faszerowane leśnymi grzybami i wołowiną 
    6. Koktajl proteinowy
 
Sobota 
Redukcyjna Optimal Wegetariańska 
1. Fritatta sycylijska z oliwkami / focaccia razowa / świeży szpinak  1. Fritatta sycylijska z oliwkami / focaccia razowa / świeży szpinak  1. Fritatta sycylijska z oliwkami / focaccia razowa / świeży szpinak 
2. Deser chia / leśne owoce  2. Deser chia / leśne owoce  2. Deser chia / leśne owoce 
3. Fit kotlet devolaille / ryż z warzywami stir- fry  3. Kotlet devolaille / ryż z warzywami stir- fry  3. Rolada warzywna / ryż z warzywami stir- fry 
4. Placuszki jaglane z owocami  4. Placuszki jaglane z owocami / czekolada  4. Placuszki jagalane z owocami 
5. Zapiekanka makaronowa z szynką i warzywami 5. Zapiekanka makaronowa z szynką i warzywami 5. Zapiekanka makaronowa z halloumi  i warzywami
     
   
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport
Śniadanie: Paprykarz z dodatkiem kurkumy i papryczki chili z pełnoziarnistym pieczywem 1. Fritatta sycylijska z oliwkami / focaccia razowa / świeży szpinak  1. Fritatta sycylijska z oliwkami / focaccia razowa / świeży szpinak 
II śniadanie: Sernikowy mus borówkowy 2. Deser chia / leśne owoce  2. Deser chia / leśne owoce / musli 
Obiad: Wegeburgery na puree z batata, młoda marchewka w sezamie 3. Fit kotlet devolaille / ryż z warzywami stir- fry  3. Fit kotlet devolaille / ryż z warzywami stir- fry 
Kolacja: Zupa wiosenna z fasolką szparagową, młodymi ziemniakami i fetą 4. Placuszki jaglane z owocami  4. Placuszki jaglane z owocami 
Koktajl 1: Malinowo-marchwiowy sok sirtuinowy z matchą 5. Zapiekanka makaronowa z szynką i warzywami bg. 5. Zapiekanka makaronowa z szynką i warzywami
6. Koktajl proteinowy
Niedziela
Redukcyjna Optimal Wegetariańska 
1. Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i wędzonym pstrągiem / pieczywo  1. Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i wędzonym pstrągiem / pieczywo  1. Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i wędzonym pstrągiem / pieczywo 
2. Szarlotka na gryczanym spodzie 2. Szarlotka na gryczanym spodzie 2. Szarlotka na gryczanym spodzie
3. Rolada wołowa / gnocci dyniowe / buraczki / sos z pieczonych warzyw  3. Rolada wołowa / gnocci dyniowe / buraczki / sos z pieczonych warzyw  3. Gulasz warzywny / gnocci dyniowe / buraczki / sos z pieczonych warzyw 
4. Zupa ogórkowa  4. Zupa ogórkowa  4. Zupa ogórkowa 
5. Pizza na kalafiorowym spodzie z mozzarellą light  5. Pizza na kalafiorowym spodzie z mozzarellą light  5. Pizza na kalaforowym spodzie z mozzarellą light 
     
   
Dieta Sirt Bez glutenu i laktozy Sport
  1. Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i wędzonym pstrągiem / pieczywo bg. 1. Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i wędzonym pstrągiem / pieczywo 
  2. Szarlotka na gryczanym spodzie 2. Szarlotka na gryczanym spodzie
  3. Rolada wołowa / gnocci dyniowe / buraczki / sos z pieczonych warzyw  3. Rolada wołowa / gnocci dyniowe / buraczki / sos z pieczonych warzyw 
  4. Zupa ogórkowa  4. Zupa ogórkowa 
  5. Pizza na kalafiorowym spodzie z mozzarellą light  bl. 5. Pizza na kalaforowym spodzie z mozzarellą light 
  6. Koktajl proteinowy brzoskwinia-melon